Сегодня, 10 февраля, в Китае и других странах Юго-Восточной Азии отмечают Праздник Весны (Чунь Цзе). По легенде весна начинается в тот момент, когда Дракон (созвездие китайского гороскопа) отпускает свою жемчужину (Луну). Приходится этот момент на второе новолуние после зимнего солнцестояния. Как и все праздники, привязанные к лунному календарю, Чунь Цзе в разные годы приходится на разные даты (с 21 января до 21 февраля).
Самой важной традицией этого праздника является воссоединение семьи - китайцы со всего мира стремятся приехать домой, навестить родителей. Как правило, за праздничным столом собирается минимум 3 поколения семьи.
Одно из традиционных блюд - Салат Удачи (Yu Sheng). Рецепт очень простой: на горку риса выкладывают слоями тертую редьку, ломтики слабосоленой красной рыбы, порезанные соломкой свежие овощи (красный лук, морковь, болгарский перец). Сверху посыпают арахисом. Считается - чем больше людей попробуют приготовленный салат, тем больше удaчи он принесет каждому.
Вне зависимости от того будете ли вы отмечать Китайский Новый год по лунному календарю (это еще одно название Праздника Весны), поздравляю вас с началом периода активно растущей весенней энергии Ци. Сейчас действительно особое время, которое лучше посвятить близким людям и самым важным для вас задачам, в которых вы хотите ощутить рост и развитие в этом году.
